Texnologiyanın inkişafı, qida sektorunada təsir göstərir və qidaların qida dəyərləri texnoloji yeniliklərlə inkişaf etdirilir. Qəhvənin sadəcə kofeindən ibarət olmasını dəyişib, xərçəngdən qoruya bilən hala gətirilir. Ya da südün tərkibindəki D vitamini artırılır.
"Funksiyonal qidalar" adlandırlan məhsullar dünyada hər gün daha da sürətlə yayılır.
Bu qidalar arasında göstərilən bənövşəyi çörək isə faydaları ilə gündəmdədir. Xüsusilə də, yemək reseptləri verən, düzgün qidalanmağı göstərən blogerlər bu çörəyin faydalarından danışır.
Bənövşəyi çörək, tərkibindəki mormiks maddəsinə görə bu rəngdə olur. Mormiks, bənövşəyi rəngli tərəvəz və meyvələrdəki piqmetlərdən əldə edilən qarışımdır.
Mormiksdən sadəcə çörək bişirmək üçün deyil, həmçinin paxlava, simit, makaron kimi xəmir işlərində də istifadə edilir. Hətta dondurma və qızartma yeməklərində də istifadə edilir.
Bənövşəyi çörəyin faydaları:
-Diabet
-Təzyiq
-Qan şəkəri nizamlanması
-Xərçəng xəstəliyinə yoluxma riskini azaltmaq
- Ürək və qaraciyər üçün detoks təsiri yaratmaq
-Bədəndəki orqanların daha rahat işləməsini təmin edir.
