Болгарский перец - один из самых полезных овощей. Этот овощ очень богат различными полезными витаминами и минералами. Перец содержит группы C, B, витамины A, P, калий, фосфор, цинк, железо, йод, кальций, минералы магния. Такой богатый состав делает болгарский перец очень полезным для здоровья человека.
- Болгарский перец очень полезен для иммунной системы человека. Это особенно важно для детей, беременных и пожилых людей.
У этой группы людей иммунная система слабее. - Красный болгарский перец содержит ликопин, который предотвращает развитие рака.
- Болгарский перец (особенно красные сорта) положительно влияет на состав крови, очень полезен при малокровии.
- Витамин А и цинк, содержащиеся в перце, очень положительно влияют на состояние кожи и волос человека. По этой причине нужно часто есть перец, чтобы иметь красивую кожу и волосы.
- Перец повышает аппетит, улучшает работу желудочно-кишечного тракта, положительно влияет на поджелудочную железу.
- Перец, содержащий рутин, очень хорошо влияет на состояние сосудов, делает их более прочными и эластичными. По этой причине перец очень хорош при сосудистых заболеваниях и для профилактики этих заболеваний.
- Перец всегда должен быть в рационе пожилых и умственно активных людей. Регулярный прием перца улучшает память и внимание.
- Болгарский перец хорошо влияет на нервную систему, улучшает настроение, помогает при депрессиях и стрессах.
- Перец тоже очень полезен для костей.
- Людям с проблемами зрения следует часто есть этот овощ.
- Перец положительно влияет на работу сердца - уменьшает отеки, помогает регулировать артериальное давление, стабилизирует кровь, снижает риск образования тромбов в артериях. Болгарский перец лучше есть сырым. В процессе приготовления перец теряет многие полезные свойства.
- Сок перца также используют как косметическое средство - отбеливает кожу, делает более незаметными пигментные пятна и веснушки. Выжмите сок из перца и нанесите на лицо стерильным ватным диском и дождитесь высыхания. Затем умойтесь теплой водой. - Сок болгарского перца - очень полезное лекарственное средство. 40-50 граммов сока болгарского перца каждый день делают организм бодрее, укрепляют иммунную систему, повышают аппетит, борются с бессонницей. Перец нужно выдавить целиком, с косточками и белыми перегородками внутри. Эти семена и перегородки, которые мы обычно выбрасываем, богаты множеством полезных веществ. Сок болгарского перца используют как лечебное средство при таких расстройствах, как авитаминоз, анемия, атеросклероз, хроническая усталость. Сок болгарского перца с медом очень хорош при простуде. Для этого используется полностью созревший красный сладкий перец. Сок зеленого перца помогает снизить уровень сахара в крови.