Оливки издавна были частью питания человека. Задолго до нашей эры производили оливковое масло, а оливки использовали в пищу. Великий врач Авиценна считал оливки «лекарством от всех болезней». Древние греки называли оливковое масло «чистым золотом». Оливки имеют очень богатый химический состав. Он содержит незаменимые жирные кислоты Омега-6, органические кислоты, белки, пищевые волокна, витамины C, PP, E, A, K, группы B, бета-каротин, фосфор, железо, калий, магний, медь, кальций, цинк и т. Д. . Есть минералы.
Жирные кислоты омега-6 чрезвычайно полезны для сердечно-сосудистой системы и мозга. Эти вещества снижают уровень «плохого» холестерина в организме и очищают артерии.
Плохой холестерин - основная причина атеросклероза. Атеросклероз приводит к развитию серьезных расстройств, таких как инфаркт и инсульт. Оливки и оливковое масло также очень полезны для желудочно-кишечного тракта человека. Оливки стимулируют деятельность печени и желчного пузыря, обладают желчегонным действием, предотвращают запоры в желчном пузыре. Оливковое масло и оливки могут помочь людям, страдающим запорами.
Для этого часто включайте в свой рацион оливковое масло и овощные салаты с оливковым маслом. Такое простое средство может помочь вам бороться с запором: добавьте 1 чайную ложку оливкового масла в 1 стакан йогурта, хорошо перемешайте и принимайте. В древности оливки считались «пищей победителей». Оливки - продукт калорийный. Оливки придают человеку дополнительную энергию, делают его бодрее и повышают работоспособность.
Оливки богаты витамином Е. Этот витамин - очень мощный антиоксидант. Антиоксиданты замедляют процессы старения в организме, регенерируют клетки и защищают организм от рака. Вообще считается, что оливки - один из лучших способов предотвратить рак. Так, редкие полезные вещества, содержащиеся в оливках, лигнанах, защищают женщин от рака груди, а другое редкое вещество - сквален - предотвращает развитие рака кожи.
Оливки и оливковое масло очень полезны для женщин - они положительно влияют на женскую репродуктивную систему, делают кожу более здоровой и молодой, улучшают состояние волос. Полезные вещества, содержащиеся в оливках, положительно влияют на состояние костей и зубов, укрепляют иммунную систему. Однако, чтобы воспользоваться этой полезной особенностью оливок, необходимо использовать натуральные оливки и качественное оливковое масло.