Qadin.NET / Кулинарные секреты, которыми пользуются повара ресторана

Кулинарные секреты, которыми пользуются повара ресторана

1. Если вы хотите аккуратно нарезать приготовленное мясо, разрежьте его параллельно прожилкам. Если разрезать вены вертикально, мясо может расколоться.
2. Если вы хотите съесть горячую пиццу после того, как она остыла, сбрызните ее водой, прежде чем ставить в духовку.
3. Не можете приготовить яйцо так, как хотите? Затем отметьте время, которое должно пройти после закипания.
4. Вот один из самых креативных кулинарных секретов: попробуйте приклеить зубочистку с зубочисткой к разрезанным сторонам, чтобы разрезанный торт не просох.
5. Чтобы проверить, свежее ли яйцо, обратите внимание на белый цвет, окружающий яичный желток. Если он образует гладкое кольцо, значит он свежий.
6. Если вы хотите приготовить колбасу снаружи, сделайте надрезы на колбасе поверх ножа.
7. Не можете найти кислый лимон? Лимоны с тонкой кожурой более кислые!
8. При использовании ножа руки могут вспотеть, а ручка ножа может быть скользкой. Короче говоря, вы можете намотать на ручку ножа две или три резинки, чтобы рука не соскользнула при использовании ножа.
18 сентября 2020
GO BACK