Уровень смертности от COVID-19 зависит от национальных пищевых привычек.
Как сообщают "Известия", к такому выводу пришли ученые из Университета Гумбольдта в Берлине после своих исследований.
Основываясь на данных Университета Джона Хопкинса, исследователи обнаружили, что Германия, Австрия, Чехия, Польша, Словакия и Финляндия имеют самые низкие показатели смертности среди европейских стран. Там эта величина не превышает 4%.
Самые высокие показатели смертности в Бельгии, Франции, Италии и Великобритании.
Ученые предположили, что некоторые продукты, потребляемые людьми в этих странах, могут повлиять на уровень смертности от COVID-19. В европейских странах с низким уровнем смертности употребляются продукты с сильным антиоксидантным действием или активностью в отношении ACE2, такие как сырая капуста или капустная кислота.
Исследователи также заявили, что питание не может напрямую влиять на течение COVID-19. Даже самая полезная еда не оказывает противовирусного действия. Однако пищевые привычки могут укрепить иммунную систему или, наоборот, ослабить ее.