Учитывая прямое влияние перенаселенности на интенсивность заболевания, в заведениях общественного питания необходимо соблюдать ряд правил.
Об этом сообщил заведующий отделом информационного обеспечения и инновационных решений Агентства по безопасности пищевых продуктов Азербайджана Мансур Пириев.
В отчете говорится:
- Каждый человек должен соблюдать требования пандемии при входе на предприятия общественного питания, и при этом участвовать в обеспечении общественного контроля за соблюдением этих правил в этом учреждении.
- Уменьшить вдвое количество клиентов на предприятиях общественного питания и вдвое увеличить площадь на душу населения.
- В обеденных залах, комнатах и открытых пространствах расстояние между столами не должно быть менее двух метров, а расстояние между сиденьями за столами не должно быть менее одного метра.
- В таких местах следует проводить регулярную дезинфекцию, дезинфицирующие растворы нужно класть на каждый стол. Холодильники (вентиляторы) нельзя использовать в залах приема пищи, комнатах и открытых пространствах, работы по очистке и дезинфекции следует проводить в рабочее время, в основном в рабочих зонах (вход-выход, касса и т. Д.), А также в нерабочее время во всех помещениях.
- Предприятие должно быть постоянно обеспечено чистящими средствами, дезинфицирующими средствами, горячей и холодной водой. Санитарно-бытовые помещения (санузел, гардеробная и др.) Должны содержаться в рабочем и чистом состоянии.
- Персонал всегда должен строго соблюдать правила личной гигиены. Им также следует носить чистую рабочую одежду. Поскольку в течение дня они контактируют со многими людьми, им следует предоставить средства защиты и дезинфицирующий раствор.
- Перед использованием необходимо тщательно очистить продукты, кухонную утварь и оборудование.
- При приготовлении необходимо правильно соблюдать термическую обработку.
Давайте соблюдать правила для здоровья себя и своих близких во время пандемии коронавируса!