Ингредиенты:
- 1 кг картофеля
- 100 мл молока
- 50 г сливочного масла
- 100 квартеров голландского сыра
- 1 яйцо- укроп
- земляной камень
- соль, истиот
Подготовка:
Картофель сварить, добавить тёплую воду, масло, соль и перец, хорошо размять до пюре.
Сыр натереть на терке, добавить измельченный укроп и перемешать.Взять пюре, разровнять, выложить на середину начинку и загнуть.
Котлеты обвалять сначала во взбитом яйце, затем в панировочных сухарях и обжаривать с двух сторон на раскаленной сковороде со смесью зелени и масла.