Ингредиенты:
Мука: 350 грамм
Корень:
Зелень: 1 пучок
Говядина: 350 г
Овечий хвост: 150 грамм
Лук: 100 грамм
Чеснок: 2 зубчика
молоко: 060 мл
Вода: 150 мл.
Лавровый лист: 3-4 штуки
Перец
Соль
Подготовка:
Для приготовления пельменей сначала замесите тесто и подождите 20-30 минут в теплом месте. Говядину, сало, лук, чеснок дважды пропускают через мясорубку. Морковь натираем на терке, лук и зелень нарезаем небольшими кусочками. Добавить к мясу морковь, лук, зелень, соль, перец, молоко и хорошо перемешать начинку для пельменей.
Он изготовлен из самоклеящегося теста. Подготовлены круглые отверстия.
Пельмени можно варить на воде и жарить на масле.
При варке вскипятите 4 литра воды на 1 кг пельменей. В эту воду добавляется соль и 3-4 лавровых листа.
Варить 15 минут до готовности. После этого блюда подаются горячими.
Приятного аппетита!