Ингредиенты:
1 кусок бараньей печени
3-4 г / кв муки
1 чайная ложка молотого красного перца
чистый жир
соль
Подготовка:
Очистите тыкву, натрите на терке и отожмите сок. Смешайте в миске муку, соль и перец. Погрузите в эту смесь печень. Муку он уже взболтал. Нагреть масло. Добавьте печень и быстро обжарьте менее 1 минуты. Подавать с мелко нарезанным сумаховым красным луком и петрушкой.
Очистите тыкву, натрите на терке и отожмите сок. Смешайте в миске муку, соль и перец. Погрузите в эту смесь печень. Муку он уже взболтал. Нагреть масло. Добавьте печень и быстро обжарьте менее 1 минуты. Подавать с мелко нарезанным сумаховым красным луком и петрушкой.