Ингредиенты:
2 баклажана
1 яйцо
1 стакан тертого сыра
1,5 стакана муки
8-10 наборов петрушки
поваренная соль,
истиот
1 стакан муки
жидкое масло для жарки
2 баклажана
1 яйцо
1 стакан тертого сыра
1,5 стакана муки
8-10 наборов петрушки
поваренная соль,
истиот
1 стакан муки
жидкое масло для жарки
Подготовка:
Обжарьте баклажаны и дайте остыть.
Очистите тыкву, натрите на терке и ножом разрежьте на кусочки. Петрушку мелко нарезать.
В баклажаны положить сыр, муку, яйца, петрушку, соль и перец, хорошо перемешать и выдержать 1-2 часа в глубоком холодильнике.
Насыпьте муку в миску, разорвите тесто на кусочки шириной 3 пальца и окуните их в муку в форме котлеты на ладони.
На сковороде разогреть масло и обжарить котлеты. Подавать горячим или теплым.
Обжарьте баклажаны и дайте остыть.
Очистите тыкву, натрите на терке и ножом разрежьте на кусочки. Петрушку мелко нарезать.
В баклажаны положить сыр, муку, яйца, петрушку, соль и перец, хорошо перемешать и выдержать 1-2 часа в глубоком холодильнике.
Насыпьте муку в миску, разорвите тесто на кусочки шириной 3 пальца и окуните их в муку в форме котлеты на ладони.
На сковороде разогреть масло и обжарить котлеты. Подавать горячим или теплым.