Ингредиенты:
500 г фарша из баранины или говядины или их смеси
1 нарезанный лук
½ стакана круглого риса
½ стакана мелко нарезанного кориандра
½ стакана мелко нарезанного укропа
½ стакана мелко нарезанной мяты
1 чайная ложка соли
¼ чайная ложка или перец по вкусу
Около 80 маленьких или 40 больших виноградных листьев (разделенных на две части)
Сливочное масло 3 ст.
Для приготовления фарша в миске руками вымесить мясо, лук, рис, кориандр, укроп, соль и перец, приготовить листья. Если вы используете свежие листья, вскипятите воду в кастрюле и держите листья по кусочкам (около 10 штук) в кипящей воде примерно на 1 минуту или меньше, в зависимости от жесткости листьев. Этот процесс необходим для размягчения листьев. Вынуть листья из воды и хорошо процедить. Если у вас есть ручки, отрежьте их. Если вы используете соленые листья, замочите их в воде, чтобы смыть соль. Затем срежьте стебли листьев. Иногда соленые листья становятся твердыми.
В этом случае замочите листья в кипящей воде, чтобы они размягчились.
Если листья большие, разрежьте их пополам. Держите малышей целыми, листики возьмите в руки, при условии, что яркая часть находится внизу. В середину каждого листа положите около 1 чайной ложки начинки. Держите начинку в одной руке, а другой согните лист по кругу. Положите сложенную начинку в кастрюлю вплотную друг к другу. Налейте масло и половину воды на начинку. Накройте сверху небольшую крышку или кастрюлю, чтобы начинка не открывалась при приготовлении. овец. Сначала отварить начинку. По мере закипания убавить газ и варить начинку на медленном огне около 1 ч 30 мин. Внутренняя часть и листья приготовленной начинки должны быть мягкими, а воду в кастрюле слить. Чтобы приготовить чесночный йогурт, смешайте измельченный чеснок (количество по вкусу) с йогуртом.
Лента новостей
41-летняя Лара стала неузнаваемой после пластической операции - ФОТО
Максим Шевченко ответил на обвинения медиамагната Арама Габрелянова - ВИДЕО
Карантинные фотографии 70-летней Веры Ван
Президент: «Создание совместного турецко-российского центра управления прекращением огня - новый формат сотрудничества в регионе»
4 занятия, от которых следует избегать во время беременности
МИД Азербайджана распространил информацию о сбитом российском вертолете
Мемориальный комплекс открыли в селе Физули, в результате которого погибли 38 человек
Эрдоган: «Я разговаривал с Ильхамом Алиевым, мы приближаемся к победе» - ВИДЕО
ЗАЯВЛЕНИЕ о судьбе жилых комплексов, построенных для беженцев и вынужденных переселенцев
На данный момент с момента прекращения огня армяне убили 398 военнослужащих - ОФИЦИАЛЬНО
Повреждение коронавируса в легких можно даже исправить - ВАЖНАЯ РЕКОМЕНДАЦИЯ ОТ СПЕЦИАЛИСТА
МЧС России очистит Агдам от мин - ОБНОВЛЕНО
Знаменитая актриса рассказала о съемках фильма "Курулуш Осман"
Государственная служба позвонила
Завтра откроется еще одна экспресс-линия
Получите чистую сияющую кожу с масками из аспирина!
Бесконечная стагнация: когда возродится рынок арендного жилья? - ОПИСАНИЕ
БОМБА НА ПОВЕСТКЕ МИРА: отправляется 12 000 солдат
Пашинян: «Наша линия обороны была разрушена, и это привело к катастрофе»
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ О ЕЩЕ УЖАСНОЙ ЭПИДЕМИИ В МИРЕ
Байден: «Леди Гага будет говорить, а я буду читать»
Кто самые смертоносные пациенты с коронавирусом? - ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКАЯ РАБОТА
Израиль начинает нормализовать отношения с другой страной
Объявлено, что Дональд Трамп принимает участие в переговорах по Нагорному Карабаху.
Вниманию тех, кто добровольно вошел в штат непосредственного персонала в DTX, XKX и SBS
Птичий грипп распространился в России
Звонок от Мехрибан Алиевой в международные организации по армянскому вандализму
Богатые страны начали получать массовые прививки против COVID-19
Израиль возвращается на строгий карантин
Умерла знаменитая актриса «Унесенные ветром»
Теперь вы можете водить машину из любой точки мира
Основная причина повторного заражения COVID-19
Пашинян снова высмеял себя: заявление «Серьезные санкции против Турции» стало предметом насмешек
В Армении нашли способ заработать на пропавших без вести на фронте.
Как будут защищены правила карантина в университетах? - ОПРОС
Распространены кадры диалога Армении с азербайджанским солдатом - ВИДЕО БЕЗ КОММЕНТАРИЙ
Доступ в ряд населенных пунктов закрыли из-за коронавируса - ОФИЦИАЛЬНО
Почему устают ноги?
Хакеры украли паспортные данные 11000 человек
Испания объявила сроки использования летающих такси
Пашиняну стало стыдно: в Доме правительства во время интервью выключили свет - ВИДЕО
Минобороны: «Условия эксплуатации полностью находятся под контролем нашей армии»
Макрон: «Я понимаю чувства мусульман»
ОБРАЩЕНИЕ Премьер-министра Али Асадова к гражданам
Лошадь серьезно травмировала дрессировщика - ВИДЕО
В аптеке не соблюдаются правила, касающиеся антибиотиков - ОФИЦИАЛЬНО
Проведены первые уроки по пандемии.
Hundreds of thousands of dead birds have been found in the United States and Mexico
Минобороны распространило заявление по последней ситуации на прифронтовой полосе
Глава МИД: «Переговоры будут проводиться только между Арменией и Азербайджаном»