Ингредиенты:
500 г фарша из баранины или говядины или их смеси
1 нарезанный лук
½ стакана круглого риса
½ стакана мелко нарезанного кориандра
½ стакана мелко нарезанного укропа
½ стакана мелко нарезанной мяты
1 чайная ложка соли
¼ чайная ложка или перец по вкусу
Около 80 маленьких или 40 больших виноградных листьев (разделенных на две части)
Сливочное масло 3 ст.
Для приготовления фарша в миске руками вымесить мясо, лук, рис, кориандр, укроп, соль и перец, приготовить листья. Если вы используете свежие листья, вскипятите воду в кастрюле и держите листья по кусочкам (около 10 штук) в кипящей воде примерно на 1 минуту или меньше, в зависимости от жесткости листьев. Этот процесс необходим для размягчения листьев. Вынуть листья из воды и хорошо процедить. Если у вас есть ручки, отрежьте их. Если вы используете соленые листья, замочите их в воде, чтобы смыть соль. Затем срежьте стебли листьев. Иногда соленые листья становятся твердыми.
В этом случае замочите листья в кипящей воде, чтобы они размягчились.
Если листья большие, разрежьте их пополам. Держите малышей целыми, листики возьмите в руки, при условии, что яркая часть находится внизу. В середину каждого листа положите около 1 чайной ложки начинки. Держите начинку в одной руке, а другой согните лист по кругу. Положите сложенную начинку в кастрюлю вплотную друг к другу. Налейте масло и половину воды на начинку. Накройте сверху небольшую крышку или кастрюлю, чтобы начинка не открывалась при приготовлении. овец. Сначала отварить начинку. По мере закипания убавить газ и варить начинку на медленном огне около 1 ч 30 мин. Внутренняя часть и листья приготовленной начинки должны быть мягкими, а воду в кастрюле слить. Чтобы приготовить чесночный йогурт, смешайте измельченный чеснок (количество по вкусу) с йогуртом.
Лента новостей
Картофельный салат (фото-рецепт)
Россия запретила ввоз из Азербайджана помидоров и яблок
Имя нашего мученического генерала Полада Гашимова будет отдано библиотеке в Стамбуле.
Также оштрафованы Саявуш Новрузов и Сабина Алиева - ОФИЦИАЛЬНО
Установлены социальные льготы семьям погибших в Великой Отечественной войне мирных шехидов - ОФИЦИАЛЬНО
Он провел 15 лет в тюрьме за преступление, которого не совершал
2 маски для красоты волос и кожи
РЕШИЛИ: студенты университета будут носить маски
Как научить детей экономить?
Протестующие ожидают перед парламентом Армении отмены перемирия
Жители столицы празднуют освобождение Шуши - ВИДЕО
Армяне покидают Кельбаджар - ВИДЕО
Армянское военное руководство отправляет на такой фронт женщин в очках - ФОТОФАКТ
Объявлено количество выпускников с отличием в этом году
Уничтожено большое количество живой силы и техники противника - СПИСОК
Еще пять человек умерли от коронавируса в Азербайджане: 226 новых инфекций
Эпидемиолог Сергей Кравченко: «Третьей волны» пандемии нет »- ИНТЕРВЬЮ
МО: «В настоящее время боевые действия продолжаются»
В Азербайджане от коронавируса умерло еще восемь человек: 286 новых инфекций
Ильхам Алиев: «У нас такое же условие - пусть он уйдет с наших земель!»
Жириновский: «Нам нужно избавиться от США в ближайшее десятилетие»
Центральные улицы города Физули - ВИДЕО
Завтра ожидается неблагоприятная погода для чувствительных к погоде людей - ПРОГНОЗ
ЗАЯВЛЕНИЕ Министра о скидках отличникам и студентам
Земля может столкнуться с астероидом
Знаменитая актриса выходит замуж
Обращение к жителям Баку: не выходи завтра
Салат из петрушки и свеклы (фото-рецепт)
Противник вынужден был отступить с потерями - ОФИЦИАЛЬНО
В социальных сетях распространился новый опасный «вызов» - ВИДЕО
Спустя 28 лет в Шуше снова зачитали призыв к молитве - ВИДЕО
Бесконечная стагнация: когда возродится рынок арендного жилья? - ОПИСАНИЕ
Преследовали вооруженных грабителей с жевательной резинкой и коробками из-под кофе - ВИДЕО
Минобороны: Армянские вооруженные силы ведут огонь по селам Барда и Агджабади
Новый главный тренер Барселоны
Общественный транспорт не будет работать по выходным
Приготовление разрыхлителя в домашних условиях
Финансовая помощь будет выплачена гражданским лицам, пострадавшим от атак противника - ЗАКАЗ
Канал Аль-Джазира рассказывает о зверствах армян в Агдаме - ВИДЕО
Российский эпидемиолог: «Привитые люди могут заразиться»
Поддержка Азербайджана от Ибрагима Татлисеса
Есть сообщения о тестировании вакцины против коронавируса на людях в Турции.
ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ от должностного лица Ассоциации управления медицинских территориальных единиц относительно повторного заражения корона
ЗАЯВЛЕНИЕ Министра о переселении студентов в связи с пандемией
Повреждение кожи во время принятия ванны
Ханкенди пуст: 40 тысяч человек бежали в Армению
Будет ли дневное обучение применяться в частных школах пять раз в неделю? - ОФИЦИАЛЬНЫЙ
ЗАЯВЛЕНИЕ Хикмета Гаджиева о ситуации на пляжах
ЗАЯВЛЕНИЕ Министерства об экологическом терроре армян против редких деревьев в Кельбаджаре
Объявлено, какие классы нельзя будет посещать в школах - ОФИЦИАЛЬНО