Qadin.NET / Симит (фото-рецепт)

Симит (фото-рецепт)

Ингредиенты:
Для теста:
- 400 грамм муки (примерно)
- 2 чайные ложки сухих дрожжей
- 125 грамм теплой воды
- 4 столовые ложки растительное масло
- 1 чайная ложка сахарной пудры
- пол чайной ложки соли
По рогаликам:
- 150 квартеров воды
- 1 столовая ложка меда
- семена кунжута
Подготовка:
В теплой воде растопить дрожжи и сахар. Держать в теплом месте 10-15 минут (должны подняться дрожжи).
Перелить дрожжи в глубокую миску, добавить соль и 3 столовые ложки растительного масла, хорошо перемешать. Добавить муку, замесить тесто. Добавьте 1 столовую ложку растительного масла, снова вымешайте.
Скатать тесто в шар, подержать в миске 1 час (накрыть фольгой).
Немного замесить тесто, разделить на 4-5 частей, каждую часть раскатать в виде джута, носика, края хорошо приклеить.
Залить 150 мл воды, 1 х.кв. растопить мед.
Выложите семена кунжута на плоскую тарелку. Обвалять рогалики сначала водой, а затем кунжутом.
Остудить бумагу на сковороде, разложить крендели и подержать в теплом месте полчаса. Духовку разогрейте до 180 С, выпекайте крендели около 20 минут. варить (до румяной корочки).
Приятного аппетита!
26 ноября 2020
GO BACK