Ингредиенты:
- 3 яйца
- 1 стакан муки
- 1 стакан сахарной пудры
- 3 мандарина
- масло сливочное (для придания формы)
Подготовка:
Мандарины очищаем от кожуры и нарезаем дольками.Взбить яичные желтки и половину сахарной пудры. В яичный белок добавить щепотку соли и хорошо взбить с оставшейся сахарной пудрой.Очень тщательно перемешать массу, всыпать просеянную муку и дольки мандарина, тщательно перемешать. Намажьте форму маслом, выложите тесто.Разогрейте духовку до 180 С и выпекайте пирог около 30 минут.
Готовый пирог можно присыпать пудрой или залить растопленным шоколадом.
Приятного аппетита!
