Ингредиенты:
- 1 столовая ложка апельсинового кедра
- 1 столовая ложка лимонного кедра
- 300 мл натурального апельсинового сока
- 50 мл натурального лимонного сока
- 50 квартеров желатина
- 200 грамм сахарной пудры
Подготовка:
Кедр выложить в кастрюлю, налить лимонный сок (весь) и 75 мл апельсинового сока, перемешать, кипятить на среднем огне 5 минут, снять с огня.Процедите жидкость, сразу же влейте желатин в горячую жидкость, хорошо перемешайте, пока желатин полностью не растает.
Влить оставшийся сок, всыпать сахарную пудру и хорошо перемешать.Нагрейте кастрюлю на слабом огне, пока сахарная пудра полностью не растает. Не кипятить!Вылить жидкость в форму и поставить в холодильник на 10 часов. (Вы можете использовать пластиковые формы или формы для льда в коробках от шоколадных конфет.)Готовый мармелад достаньте из форм и обмакните в сахарной пудре.
Приятного аппетита!