Ингредиенты:
Тесто:
- 3-3,5 стакана муки
- 80 г сливочного масла
- 2 х.кв. густая сметана
- 1 стакан сахарной пудры
- 1 чайная ложка ванильной сахарной пудры
- 2 яйца
- 1 ч. л. порошок для выпечки
Крем:
- полбанки сгущенки кипяченого молока («скушонка»)
- 50 г грецких орехов
Чтобы использовать:
- полстакана свеклы и полстакана морковного сока
Подготовка:
Взбить яйца с сахарной пудрой.
Добавить мягкое масло, сметану, ванильный сахар и хорошо взбить. Мука просеивается вместе с разрыхлителем, добавляется в массу и замешивается тесто. Тесто должно быть мягким и эластичным.
Нарежьте небольшие кусочки теста, придайте тесту форму половинки персика, выложите на смазанную маслом сковороду. Разогрейте духовку до 180 C и варите около 15 минут (не пересушивайте).
Залейте серединку готовой «персиковой» дичи, «сквашонки», положите грецкие орехи. Затем склейте половинки персика, чтобы получился цельный «персик». Нанесите кисточкой морковно-свекольный сок, присыпьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита!