Ингредиенты:
- 9 лимонов (среднего размера)
- 1200-1500 грамм сахарной пудры (на свой вкус)
- 150 мл воды
Подготовка:
Очистите лимон и натрите его на терке. Не выбрасывайте эти ракушки, сушите их и используйте при приготовлении сладостей. Лимоны положить в воду и настаивать 30 минут. Сварите сироп.
Смешайте сахарную пудру с водой и варите на медленном огне, пока сахарная пудра полностью не растает. Лимоны вынуть из воды, нарезать кружочками, добавить в горячий сироп, перемешать и оставить на 1 час. Разогрейте варенье на слабом огне и тушите 10 минут.
Оставить на 6-8 часов, затем снова варить 10 минут. Разлить варенье по стерилизованным банкам в горячем состоянии, закрыть крышками и укутать одеялом до остывания.Приятного аппетита!