Ингредиенты:
1 яблоко
1,5 сахарная пудра
1 г / г глюкозы (виноградный сахар)
1 лимонный сок
1 стакан воды
полуфабрикат краситель
1 яблоко
1,5 сахарная пудра
1 г / г глюкозы (виноградный сахар)
1 лимонный сок
1 стакан воды
полуфабрикат краситель
Приготовление:
Положите сахар, глюкозу и воду в миску, размешайте и растопите на медленном огне.
Когда он закипит, увеличьте уровень газа, добавив лимонный сок и пищевой краситель. Варить 5-10 минут, периодически помешивая. Выключите газ и подождите, пока он немного прогреется.
Положите сахар, глюкозу и воду в миску, размешайте и растопите на медленном огне.
Когда он закипит, увеличьте уровень газа, добавив лимонный сок и пищевой краситель. Варить 5-10 минут, периодически помешивая. Выключите газ и подождите, пока он немного прогреется.
Переложить яблоки в кастрюлю, обмакнуть сахар, перевернуть сковороду и подождать в холодильнике, пока сахар не затвердеет.