Ингредиенты:
1,5 кг вишни
полстакана воды
1 кг сахарной пудры
половина лимонного сока
Приготовление:
Вымойте и процедите вишни. Положите в кастрюлю с половиной воды.
Варить около 10 минут, пока кожура вишни не взорвется и не размягчится. Напрягите вишни, которые вы взяли за газ и отложите воду в сторону.
Раздавить вишни и отделить ядра.
Отмерьте вишневое пюре, добавьте столько же сахара, варите, периодически помешивая.
Добавьте 1 каплю в чайную тарелку, которую вы охладили в холодильнике. Если он не течет легко, он готов.
Добавить лимонный сок в мармелад. Варить, помешивая, 2 минуты и снять с огня.
Закройте крышку мармелада, который вы положили в горячую банку, и храните.