Ингредиенты:
- 1,5 л бульона
- 1 стакан красной фасоли
- 1 луковица
- 1 корень
- 1 столовая ложка помидоров
- 2 картофелины среднего размера
- пол пучка петрушки
- соль, перец, морковь
Подготовка:
Вечером замочить фасоль, утром процедить воду, хорошо промыть фасоль и варить в закрытой посуде до мягкости.Обжарить на масле лук, морковь, мелко нарезанную петрушку. Добавить помидоры, обжаривать 1-2 минуты.Картофель нарезать кубиками.
Добавить в бульон картофель и варить до мягкости.
Добавить обжаренные овощи, фасоль, соль, перец, смородину и варить до готовности.
Приятного аппетита!