Ингредиенты:
200 грамм брокколи
половина корня
1 зубчик чеснока
2 года овсяной или цельнозерновой муки
Сливочного масла
1 стакан костного бульона
1 стакан воды
Подготовка:
Добавьте в кастрюлю тертую брокколи и мелко нарезанную морковь. Добавьте ножом измельченный чеснок. Добавьте костный бульон и воду, закройте крышку и варите, пока овощи не станут мягкими.
Добавьте в кастрюлю тертую брокколи и мелко нарезанную морковь. Добавьте ножом измельченный чеснок. Добавьте костный бульон и воду, закройте крышку и варите, пока овощи не станут мягкими.
В небольшую кастрюлю выложить масло, всыпать муку и обжарить до плавления. Добавьте к овощам обжаренную муку и подавайте через блендер.