Lakin əksər belə obyektlərdə nə pirojkilərin hazırlandığı şərait, nə də bişirilməsi tələblərə cavab vermir. Bunu elə apardığımız müşahidələr zamanı da gördük. Belə ki, həmin obeyktlərdə təmizliyə riayət olunmadan, satıcıların əlcək taxmadan işlədiklərinin, yağın dəyişdirilmədiyinin şahidi olduq.
Metronun "20 Yanvar" stansiyasının yaxınlığındakı pirojki bişirilən obyektlərdən birinin satıcısının sözlərinə görə, onların bu işlə məşğul olmaq üçün icazəsi var. Adını deməkdən çəkinən satıcı əlcəksiz işləyirdi və alıcılar üçün bir qabda tomatdan hazırlanmış ketçup qoyurdu. 3-4 alıcı da "bəh-bəh"lə pirojkini ketçupa batırıb yeyirdi. Ketçub qurtardıqdan sonra qabı yumadan belə yenidən ketçup əlavə edib qoyurdu. Satıcıdan qabı niyə yumadığını soruşanda isə alıcıların çox olduğunu və yenidən onsuz da qaba ketçup tökəcəyini bəhanə gətirdi. Yağın dəyişdirilməsinə gəlincə, satıcı bildirdi ki, 60-100 pirojki bişirdikdən sonra yağı dəyişir: "Gündə 2-3 dəfə yağ dəyişdirilir. Kartoflu və sosiskalı pirojkilər satıram. Alcılar da razı qalır".
Respublika Gigiyena və Epidemiologiya Mərkəzinin qida gigiyenası bölməsinin müdiri İmran Abdullayev jurnalistlərə bildirib ki, pirojkilərin qeyri-sanitar şəraitdə bişirilməsi və müştərilərə təklif edilməsi ağır xəstəliklərə səbəb ola bilər: "Orada ən böyük problem bir gün işlədilən pirojki qızartmaq üçün istifadə olunan yağın bir neçə dəfə istifadə olunmasıdır. Normada yağda 2-3 dəfədən artıq pirojki bişirmək olmaz. Belə ki, xəmir qırıntıları yağa düşdükdə yağda qovrulma getdiyinə görə, xəmir qırıntılarında sonradan kömürləşmə gedir. Yağı yanmış vəziyyətə gətirir".
İmran Abdllayev onu da bildirib ki, sanitariya qaydalarına əməl edilmədən fəaliyyət göstərən belə obyektləri cərimə gözləyir.
Qeyd edək ki, pirojki və digər xəmir məhsullarının satıldığı bu obyektlərdə sanitariya qaydaları pozularsa, obyekt sahiblərinə xüsusi cərimələr tətbiq olunur. Əgər obyekt sahibləri fiziki şəxsdirsə ona 100-200 manat, hüquqi şəxsdirsə, 200-400 manat cərimə tətbiq olunur.
Azad İstehlakçılar Birliyinin sədri Eyyub Hüseynovun sözlərinə görə, istehlakçılar hər həftə 3-4 telefon zəngi edir və pirojkilərin keyfiyyətsizliyindən şikayətlənirlər: "Üstəlik məni günahlandırır və deyirlər ki, nə üçün pirojkilər antisanitar şəraitdə və düzgün qaydalara riayət olunmadan bişirilir? Belə hallar daha çox avtobus dayanacaqlarında, ona yaxın ərazilərdə yayılıb. Pirojki biznesi avtobus, taksi sürücüləri və dayanacaqda avtobus gözləyənlərə yönəlmiş biznesdir. Təhsil müəssisələrinin qarşısında və s. get-gəlin çox olduğu yerlərdə də belə obeyktlərə rast gəlinir. Pirojki təkcə cəld yemək olduğu və çox vaxt ayaqüstü yeyildiyi üçün təhlükəli deyil, həm də onun eyni yağda dəfələrlə qızardılmasına görə təhlükəlidir. Belə ki, təkrar qaynayan yağın tərkibində yanıq elementlərinin qalması mədə xərçənginə və digər xəstəliklərə gətirib çıxaran amillərdəndir. Xüsusilə də un məmumlatları yağın içərisində yananda o çox təhlükəli, zəhərli maddələr əmələ gətirir. İnsan orqanizmində toplaşır və arzuolunmaz qida sayılır. Təəssüflər olsun ki, İqtisadiyyat və Sənaye Nazirliyinin, Səhiyyə Nazirliyinin müvafiq qurumları bu işlərlə radikal mübarizə aparmağa qadir deyillər. Bunun da səbəbi var. Çünki ölkədə istehlakçıların hüquqlarının qorunması qanunvericiliyi çox zəifdir".
E.Hüseynov bildirib ki, pirojkilərin bişirilməsində istifadə olanan əlavə qida vasitələri, məsələn, ketçuplar da genetik modfikasiya olunmuş tərkiblidir: "Kartofların da hamısı GMO-dur. Pirojkilərin tərkibinə arzuolunmaz ət və ciyər də vururlar. Hələ qabların çirkli və plastik materialdan hazırlanmasını demirəm. Bütün bunların hamısı istehlakçıların həyatını təhlükə ilə üz-üzə qoyur".
Mənbə: EKSPRESS .Az
Bənzər xəbərlər...
XƏBƏR LENTİ
Saçlarınız qırılmasın
Bir ailədən 3 şəhid
Bayram şapkası (özün düzəlt)
Azərbaycanda daha 5 nəfər koronavirusdan vəfat etdi - 534 yeni yoluxma
Sarkisyan Əliyevlə görüş ümidi ilə Vyanaya gedir
Hakan Şükür Türkiyə parlamentindəki digər vəzifəsini itirdi
Ölü qadının uşağı oldu
"Arsenal"ın baş məşqçisi: ""Napoli"yə yazığım gəldi"
Azərbaycanda özəl detektivliyə icazə verilə bilər
Hürrəm Sultan aparıcının ulu nənəsi imiş
Hər bir ev xanımına...
Yağlı üz üçün təbii maskalar
Müəllimlərin iş yerini dəyişməsi üçün sənəd qəbulunun vaxtı açıqlandı
Bakı Avro-2020 üçün 19 şəhərlə yarışacaq
Bakıda kənd təsərrüfatı məhsullarının satış yarmarkası keçiriləcək - ÜNVANLAR
Məşhur model gənc qızlara səsləndi
Şanxay sakinləri daha 2 həftə “ev həbsində” olacaq
İlham Əliyev: “Bu müharibə bütün dünyaya Azərbaycan xalqının nə qədər böyük xalq olduğunu göstərdi”
Zülal
Sabahın hava proqnozu
Qanunda yoxdur, amma sürücülər buna görə xərcə düşə bilər
Bu ilin dəbli saç düzümləri
Zəlzələyə davamlı təhlükəsiz evlər
Sağlam həyat üçün 21 üsul
Kasilyas dünya rekordu vurdu
Britaniyalı qadın gündə 21 litr su içir
Məleykə Abbaszadənin qızı qəfil vəfat etdi
"Siyah inci" izləyicilərinə pis xəbər
Məşhur hind aktyoru intihar etdi
Xaricdə təhsil almaq adı ilə tələyə düşməyin
Evdə idmanla məşğul olarkən bunlara diqqət edin
3500-cü ildən gələn qadın:"Yadplanetlidən hamilə qalmışam”
Yeni instagram trendi: makiyaj yoxsa təbii gözəllik
Qarakənd faciəsindən 24 il ötdü
Millimiz bu ölkələrlə qarşılaşacaq
Ətlə ayran birlikdə qəbul edilərmi?
Övladlarınıza hər soyadı qoya bilməzsiz
31 Mart-azərbaycanlıların soyqırımı günüdür...
Seda Sayan təhqirlərə cavab verdi
Bir az düşünək
Əsgərlik lətifələri
Malıbəyli və Quşçular kəndlərinin işğalından 23 il ötür
Prezident onları təltif etdi - Siyahı
Avropada köklük əlilliyə bərabər tutula bilər
Bakıda daha bir gözəl park
Virusa yoluxmuş sərnişini aeroportdan belə çıxardılar - VİDEO
Pekinin ən böyük bazarında koronavirus tapıldı: Risk yüksəkdir
"Kurtlar Vadisi-nin Poladı Kiprdə otel tikməyə hazırlaşır
Son model divar rəsmləri
Film festivalında jüri olacaq - FOTO
- ŞƏRHLƏR