Ətləri bişirirkən nə vaxt duzlamaq lazımdır?
Ət yeməkləri hazırlayarkən
Ətin növündən asılı
olaraq duzlama vaxtı da
dəyişir. Belə ki, mal və
qoyun ətlərini yemək yaxşıca
bişdikdə, balıq ətlərini
yemək ocağa qoyulduqda,
quş ətlərini isə yemək
yarıbişmiş olduqda
duzlamaq lazımdır.
Soğan gözünüzü yandırırsa.......
Soğan soymaq coxlarımız üçün işgəncədir.
Səbəbi də soğanın gözümüzü yandırmasıdır.
Lakin soğanı suyun altında da soymaq olar.
Beləliklə həm soğanın iyi ətrafa yayılmaz, həm də gözümüzü yandırmaz.