Xörək bişirmək təkcə böyüklərin işi deyil. Yeniyetmələr, xüsusən gənc qızlar da əllərini yandırmaqdan, barmaqlarını kəsməkdən qorumaq üçün bəzi qaydalara riayət etməlidirlər:
- Qadınların əməyini yüngülləşdirmək və vaxta qənaət etmək məqsədilə təsərrüfat malları mağazalarında xörəyi tez bişirən qazanlar, tavalar satılır. Belə tavaları, qazanları işlədərkən xüsusilə ehtiyatlı olmaq, onları işlətmək qaydasına ciddi riayət etmək lazımdır.
- Odun üstündən yenicə yerə düşürülmüş tamam soyumamış qab–qacaq, tava, ütü yanğın törədə bilər. Odur ki, belə qabları uşağın əli çatmayan yerə qoymaq lazımdır.
- Çox zaman xanımlar balığın pullarını təmizləyərkən, xüsusən üzgəclərini, quyruğunu kəsib ayırarkən tıxı, sümüyü ovucun içini, barmaqları yaralayıb qanadır. Bunun qarşısını almaq üçün balığı bir əldə dəsmalla tutub o biri əllə təmizləmək lazımdır. Balığın əlinizdən sürüşməməsi üçün barmaqları duza batırmaq da kifayətdir.
- Odun üzərinə qoymamışdan qabaq tavaya azca duz səpsəniz kartof, yaxud kotlet qızardıqda qaynar yağ ətrafa bir o qədər sıçramaz.
- Qaynar suya düyü, vermişel və başqa ərzaq məhsulları tökdükdə də ehtiyatlı olmaq lazımdır.
- Duru xörək bişirəndə duzunu çox tökmüşsünüzsə, bundan narahat olmayın. Bu zaman içərisinə bir kartof əlavə edib bir dəfə qaynadın. Belə etsəniz, xörəyin duzluluğu tamam gedəcəkdir.
- Xırda doğranmış kök, cəfəri, kərəviz, 2 xörək qaşığı günəbaxan yağı, duz və qara istiotu qarışdırıb balığın içinə dolduraraq sobada 30 dəqiqə müddətində qızardın.
- Tərəvəz çığırtması (kartof, pomidor, badımcan, istiot və s.) bişənə yaxın üzərinə 2 ədəd yumurta, 100 qr sürtkəcdən keçirilmiş pendir, yarım stəkan qazlı su və 2 xörək qaşığı kərə yağından hazırlanmış qarışıq tökün.
- Limon sousunu xüsusən qızardılmış ətin yanında süfrəyə verəndə çox ləzzətli olur.
- Salat üçün hazırladığınız kartof qaralmasın deyə onun bişdiyi suya 1 xörək qaşığı sirkə əlavə etmək lazımdır.
- Suya 1 xörək qaşığı marqarin atsanız, kartof tez bişər.
- Pomidorların qabığını asanlıqla təmizləmək üçün onları qaynar suya salıb çıxarın, sonrada üstünə soyuq su axıdın.
- Piroq və bulkaların bişirilmə vaxtını azaltmaqdan ötrü təzə yoğrulmuş xəmirin içinə bir neçə dənə makaron sancmaq lazımdır. Onda xəmir tez əmələ gələr.
- Piroq tavaya yapışıbsa, tavanı yaş əskinin ustünə qoymaq lazımdır. Bir neçə dəqiqədən sonra piroq asanca tavadan çıxar.
- Çörək və piroqu isti-isti kəsməzdən əvvəl iti bıçağı isti suda bərk qızdırmaq, sonra tez silmək lazımdır.
- Qabdan balıq iyi gəlməsin deyə, onu su ilə yuyub limon qabığı və yaxud sirkə ilə silmək, sonra sabunla yumaq lazımdır.
- Unlu şirniyyatı ağzı möhkəm bağlanan qazanda kətan dəsmalla bükülmüş halda saxladıqda qurumur.
- Şirniyyata qatılacaq ədviyyatı üyüdüb ələmək lazımdır. Üyüdülmüş ədviyyatı uzun müddət saxlamaq məsləhət görülmür.
- Fındıq ləpəsinin qabığını qovurmaqla, badam və qoz ləpəsinin isə qaynar suda pöşələməklə təmizləyirlər.
XƏBƏR LENTİ
Banklar məzənnələri yenilədilər
Aleyna Tilki paylaşımı ilə Gündəmdədir
Konfutsi İnstitutu AZƏRTAC üçün Çin dili tərcüməçiləri hazırlayacaq
Xərçəngin təbii müalicə üsulu tapıldı - VİDEO
İŞİD-ə qan udduran qadın
HAVA necə olacaq?- 3 fevral
"Yeşilçam"ın məşhur aktyoru öldü
Ribeyro Lənkərana gəlir
Bir az gülək
Ruslar Azərbaycan narından məhrum oldular
Sadə tutmac (foto-resept)
İki il əvvəl yoxa çıxan qadın dənizin ortasında tapıldı
Oğlaq və Oxatan bürcü uyğunluğu
Bu şəxslər təhsil haqqından azad olunur
Bred Pitt 20 ildən sonra ilk dəfə...-FOTO
"Medcezir" serialındakı ev satılır-QİYMƏT
Bu dəfə də "Eurovision"a onu göndərirlər - Video
Naxçıvanda 71 nəfərdə koronavirus aşkarlandı: Ölən var
Üç zəvvarımız öldü
"Ustad" dərgisinin 15-ci sayı nəşr edildi!
“Twitter” Ceyhun Bayramovun hesabını bərpa etdi - YENİLƏNİB
Putin peyvəndləmə tədbirləri ilə bağlı göstəriş verdi
Sobada soğan halqası (foto resept)
Məşhurların Helloun kastyumları-FOTO
İlon Mask dünyanın ən varlı adamı oldu
Dünyanın ən qəribə masajı
Kələmli qarğıdalı salatı (foto resept)
Eynəkli xanımların makiyaj xətaları
Bəzi sabunların faydaları (I hissə)
40 dəqiqəyə Sumqayıta getmək üçün az qaldı
Bakıda Beynəlxalq Təhsil və Karyera Sərgisi başladı
Uşaqları zəhmətə necə təşviq etməli?
Əsəblərimizi necə cilovlayaq?
2018-in estetik trendi; təbiilik
Vanilli pudinq (foto-resept)
Bakı Dövlət Universitetinin yeni tələbə şəhərciyi belə olacaq
Bu çiçəkləri ilk dəfə görürsünüz
İdeal sevgili
2013-cü il məzun gecəsi paltarları
Işın Karaca etiraf etdi
Şimşək çaxacaq, yağış yağacaq
Dünyanın ən gözəl 6 kitabxanası
2020-ci ilin 6 dəbli rəngi
Milçəklərlə danışıram... mənə deyir, ananı öldür - 18 yaşlı rəssamın DƏHŞƏT DOLU HƏYATI
Qarabağda zəncirvari savaş
Bu nasazlıqlara görə 50 manat cərimə oluna bilərsiniz
Türkiyə Lavrovu ölkəyə buraxmadı
117 yaşlı qadın yeni rekorda imza atdı
Fahriye Evcen kökəlməsi barədə yazdı-FOTO
Putin Baydeni nəyə görə təbrik etmədiyini açıqladı
- ŞƏRHLƏR