1. Evdə qatıq çalmaq üçün südü qaynatdıqdan sonra taxta qaşıqla ən azı 15 dəqiqə qarışdıraraq bişirin. Qaşığı aşağıdan yuxarı doğru hərəkət etdirərək qarışdırsanız, qatığınız daha ləzzətli olar. Sonra südü qatıq çalacağınız qaba tökün. bunun üçün polad və ya saxsı qablara üstünlük verin. Emallı qablarda çalınan qatıqlar sulu olur. Süd orta temperaturda olduqda maya kimi hər litr südə bir xörək qaşığı qatıq əlavə edin. Südün səthindəki qaymağa toxunmadan dibindən qarışdırın. Qazanın qapağını yüngülcə aralı qoyaraq buxarın çıxmasına imkan verin və qazanın üstünü parça ilə bürüyün. Yeri gəlmişkən deyək ki, südü mayalayarkən temperatura çox ciddi diqqət yetirmək lazımdır. Çünki süd çox isti olsa, qatıq sulu olar, çox soyuq olsa, maya tutmaz.
2. Qatıqdan uzun müddət istifadə etmək istəyirsinizsə, içindəki suyu atmayın. Qatığın bütün vitamin və minerallarının bu suda olduğunu unutmayın. Digər tərəfdən, bu sudan yeməklərə turş dad vermək üçün də istifadə oluna bilər.
3. Qatığın suyundakı vitamin və minerallardan istifadə etmək istəyirsinizsə, yeyərkən suyu ilə qarışdıraraq yeyin.
4. Ayranınızın daha ləzzətli və daha köpüklü olmasını istəyirsinizsə, qatığa su ilə birlikdə bir qədər çay sodası əlavə edin. Daha sonra mikser və ya tellə yaxşıca çırpın.
5. Süzməniz turşumuşsa, su əlavə edib, yenidən süzün.
XƏBƏR LENTİ
Xətai rayonunda qaz problemi olacaq
"Çukur"da daha bir ayrılıq-FOTO
Məşhur aktrisa ilk dəfə polis sevgilisi ilə -FOTO
Qonaq otağını necə döşəməli?
Hüceyrə çirklənməsi arıqlamağa mane olur
Məşhur aparıcının əri həbs olundu-SƏBƏB
Maradona əməliyyat olundu
DTX xarici ölkəyə casusluq edən ər-arvadı həbs etdi
Nəqliyyatı pulsuz olan ölkələr
Mərci böreyi (foto resept)
Azərbaycanda ali məktəblərə qəbul olanların nəzərinə
Qafqaz Universitetinin bağlanması ilə bağlı açıqlama
Dünya şöhrətli "Turandot" Nizami Gəncəvinin əsəri çıxdı
Böyrək xəstəlikləri üçün faydalı bitkilər
Tam rəsmi: Elektron siqaretlər ziyanlıdır
İşğal altındakı abidələrimizə dəyən zərərin qiymətləndirilməsi başa çatır
"Qaralatasaray"lılara müjdə: "Aslan"" "Kral"a qarşı oynayacaq
Bir yalnızlıq simfoniyası
Reanimasiyada olan xəstələrin sayı azaldı
Mingəçevir və Ağcabədi rayonlarının əraziləri intensiv atəşə tutulur - RƏSMİ
Rezidenturaya hazırlaşanlar üçün şans
İnsanlar niyə belədir?
Xəzərin mühafizəsində birgə olmalıyıq - FOTO
Sağlam hamiləlik keçirmək üçün ...
Bu ölkədə qız qaçırmağa icazə verilir
Dəridəki yağı təmizləyən 4 üsul
Fərqli qurabiyyə (foto resept)
Acundan Şeymaya daha bir TƏLƏB
Azərbaycanda əhali ən çox nəyə pul xərcləyir? - CƏDVƏL
Taksi sürücüsü davranışı ilə hər kəsi TƏƏCCÜBLƏNDİRDİ
190 manatlıq birdəfəlik ödəmələrin verilməsi ilə bağlı MÜHÜM AÇIQLAMA - VİDEO
Bakının mərkəzi yollarından biri gölməçəyə çevrildi
Stiven Siqal Rusiyada torpaq alacaq
Ən çox qazanan aktrisalar açıqlandı
Çernobılda radiasiya yenidən 16 dəfə yüksəldi - VİDEO
Şagirdlərin maskadan istifadəsi məcburi olmayacaq
114 kiloqram arıqlayıb, tanınmaz oldu - FOTO
Qaz smart-kartlarına 10 manat hədiyyə edilməsi ilə bağlı söhbətlərə aydınlıq gəldi - RƏSMİ
Dörd gün tətil olacaq!
Bu ailə evdə nəhəng öküz saxlayır
Turizm Agentliyindən Xan Sarayındakı hadisə ilə bağlı AÇIQLAMA
Bakının mərkəzi küçələrindən birinin adı dəyişdirildi
Məşhur ulduzun avtomobili qarət olundu-FOTO
Türkan Şoraydan pis xəbər
"Qara dəlik" böyüyür
Azərbaycanda nə ucuzlaşdı, nə bahalaşdı?
Beynəlxalq İnformatika Olimpiadası Bakıda keçiriləcək
Qızının ad gününə taxtadan avtomobil düzəltdi - FOTO
İlham Əliyev və Mehriban Əliyeva Füzuli, Cəbrayıl və Xudafərində - FOTO
Hamı yemək üçün Azərbaycana gələcək
- ŞƏRHLƏR