Qarpızın qəribə bir xüsusiyəti var: kəsib qoyursan günün altına,biraz sonra baxırsan ki,bumbuz olub.Qarpız böyrəkdə olan daşları,duzları əritmək üçün ən yaxşı vasitədir.Qarpız tumu böyrək daşını salır.Qarpız təbiətdə rast gəlinən ən iri meyvələrdən biridir.Latınca adı Citrullus lanatus-citrus(sitrus) və lana(yun) sözlərindən götürülüb.Qarpız orqanizmdən xolesterini qovduğuna görə podaqra xəstəliyində, artritlərdə, aterosklerozda,hipertoniyada istifadə olunur.Yüksək mədə turşuluğunda qarpız və çörəkdən ibarət pəhriz çox faydalıdır.Piylənmə zamanı qarpızın ətini gündə 2-3 kq-dan az olmayaraq yemək məsləhətdir.
Qarpızın faydaları:
Yay mövsümü və qarpızı bir-birindən ayrı düşünmək olmaz. Qarpız dünyanın hər yerində yetişə bilər.
1. C və A vitaminləri baxımından olduqca zəngindir. Xüsusilə beta-karoten anbarı olaraq bilinər.
2.. Likopen prostat xərçəngi riskini də azaldar.
3. Qarpız tərləmə səbəbiylə itirdiyimi sodyum və potasyum cəhətdən də zəngindir.
6. Qarpız adamın hərarətini alan və sərinlədici təsir göstərən bir meyvədir.
8. Qarpız, yağsız bir qidadır, ancaq enerji istehsalını artırar. Ayrıca yaşa bağlı degenerasiyaya qarşı da bədəni qoruyar.