Şükrü Özyıldız 1988-ci ildə İzmirdə doğulmuşdur. Uşaqlığı İzmirdə keçmişdir. Anası Rum, atası Qaradənizlidir. 9 yaşında anasını itirdi. Bir bacısı vardır.
İTİ Gəmi Maşınları Mühəndisliyi qazanıb İstanbula gəldi. Bir il oxuyub yenidən imtahana girdi və Egey Universitetində müəssisə oxumağa başladı.
Erasmus şagird dəyişmə proqramı üçün Portuqaliyaya getdi. Kiçikliyindən bəri Muay Thai və Jiu-Jitsu edirdi. Orada qəfəs döyüşlərinə qatıldı. Qəfəs döyüşünü daha sonra buraxdığını deyənŞükrü Özyıldız hiperaktivliyini kino çəkimləri ilə formalaşdırdığını deyir.
Xaricdə bir workshopa qatılmışdır. Müjdat Gezen Sənət Mərkəzində aktyorluq təhsili aldı. Teatr oyunlarında, reklamlarda və seriallarda rol aldı. Baraban və zərbin istifadəsində ustalaşıb.
Şükrü Özyıldız, 2013-ci ildə Star TV ekranlarında yayımlanan "Mənim hələ Ümüdüm var" serialında baş rollarını Gizem Karaca və Berk Oktay ilə paylaşmıştır.
Cool bir stil; köynək, dəri pencək və altına da jean geyindiyini söyləyən Şükrü Özyıldız çəkilişlərdə də qolundan çıxarmadığı biləkliyini çox sevir. Bir də kəmər taxmadan və yayda günəş gözlüyü olmadan çölə çıxmaz. Əlavə olaraq dəri pencəksiz bir qış keçirməyəcəyini də deyir.
2013-ci ildə ilk kino filmi olan "Neva"-da baş rol oynadı.
Filmləri:
2011 - "Dərin Sular" (Torpaq)
2012 - "Uçurum" (Vəkil Tolga)
2013 - "Mənim hələ Ümüdüm var" (Ozan)
2013 - "Neva"