Standart kapuçino hazırlamaq üçün ilk öncə espresso hazırlayıb, üzərinə isidilmiş və üzəri çox köpürdülmüş süd əlavə olunur.
Espresso xüsusi maşının köməyi ilə hazırlanır. Esperesso maşını su qabı, su isidicisi, nasos və qəhvə qabından ibarətdir.
Kapuçino hazırlaya bilən maşınlarda əlavə olaraq südü köpürtmək üçün buxar vannası və buxar qolu da olur.
Espresso hazırlandıqdan sonra yarım fincan qəhvənin üzərinə isidilmiş və köpürdülmüş süd və ya qaymaq əlavə olunur. Köpürdülmə prosesi çətin olduğundan kapuçino espressodan hazırlanan içkilər içərisində ən çətini hesab olunur. Espressoya çox miqdarda süd əlavə olunarsa, hazırlanmış kapuççino kapuçino chiaro, az südlü olarsa kapuçino scuro adlanır.
Hər evdə belə maşın yoxdur və çoxlarımız üzərində "Kapuçino" yazılmış hazır qablaşmalardakı tozlardan istifadə edirik. Amma qeyd edim ki, bu, əsl kapuçino deyil, sadəcə, bu dada bənzədilmiş kofedir.
Sizlərə peşəkarlar tərəfindən hazırlanmış kapuçinoları təqdim etmək istəyirəm.
Ustalıqla tökülmüş qaymaq bir fincanda möcuzələr yarada bilər.
Bu fincanda peşəkar qəhvə ustası ürək rəsmi yaratmış və sevənlərə təqdim edərək şöhrətini daha da artırmışdır.
Musiqiçilər çox xəyalpərəst olur və incə məqamlar onlara dərin təsir bağışlayır. Çox gözəl sənətdir, deyilmi?
Bu bir fincan kapuçino Yeni il əhval-ruhiyyəsini artırır!
Kapuçino və yağlı peçenye bir-birini gözəl tamamlayır. Hələ üzərində belə gözəl gül rəsmi olarsa, daha da möhtəşəm olur.
Daha bir əl işi - mümkün olsa, üzərindənki tacı hazırlayan ustanın başına qoyardım.
Bir fincanda belə rəsmlər nizamla tökülmüş süd və ya qaymağın hesabına olur. Qalan digər bəzək elementləri üyüdülmüş darçın və kakao sayəsində işlənir.
Evdə hazırlanan kapuçino:
Lazım olan ərzaqlar (250 ml. fincan üçün) :
2 çay qaşığı su 5ml.dir, bunu ölçü qabının köməyilə töksəniz daha dəqiq olar. Qəhvə, şəkər tozu və su fincanda ağ köpük alınana qədər təxminən 1-2 dəqiqə çalınır.
