Tərkibi:
Mal əti
1 ədəd kartof
1 ədəd sarı bolqar bibəri
1 baş soğan
2 diş sarımsaq
1 ədəd kök
Duz
Göy soğan
Hazırlanması:
Ət bişirilib bulyon hazırlanır. Ətlər içindən çıxarılıb bir kənara qoyulur.
Kartof soyulur, kub şəklində doğranıb qazana əlavə edilir.
Kök sürtkəcdən keçirilir.
Kartofu saldıqdan 5 dəqiqə sonra qazana əlavə edilir.
Sarı bolqar bibəri xırda-xırda doğranıb qazana tökülür.
Daha sonra soğan və sarımsaq da xırda doğranıb şorbaya əlavə edilir.
Ət tikələri də qazana tökülür.
Qazanın altı söndürülür, şorba blenderə tökülür, krem-püre halına gətirilir.
Süfrəyə verildikdə göy soğan xırda-xırda doğranıb üzərinə tökülür.
Balaca balalarınıza nuş olsun!
(tərcümə edilib)