Tərkibi:
360 qram un
2 y/q qabartma tozu
1/2 ç/q duz
500 qram şəkər
60 qram kakao tozu
8 y/q su ( isti)
350 qram kərə yağı
2 y/q vanil
5 yumurta
60 ml süd
170 qram bitter şokolad
60 ml krem
sous üçün badam əzməsi
Hazırlanması:
1. Sobanı 175 dərəcədə isidin. Kiçik qabda un, qabartma tozu və duzu qarışdırın. Böyük qabda kakao, şəkər, su və şokoladları qarışdırın.
2. Mikserlə əridilmiş kərə yağı, vanil, yumurta, şəkər, un və südü çırpın.
3. Böyük kasada şokoladlı qarışımı xəmirlə birləşdirin.
4. Keks qəlibinə iki qarışım formada tökün. Ardınca sobaya verin və 50-60 dəqiqə bişirin. Bişdikdən sonra soyumağa qoyun.
5. Kiçik bir qazanda doğranmış şokolad və kremi daima qarışdıraraq bişirin. Keksin üzərinə şokoladlı sousu və badam əzməsi ilə bəzəyərək servis edin.
