Qadin.NET / Quş südü tortu (foto resept)

Quş südü tortu (foto resept)

“QUŞ SÜDÜ” tortu (foto resept)

 

Tərkibi:
4 yumurta
150 şəkər
150 qr un

Sufle üçün:
10 yumurta
300 qr şəkər
200 qr kərə yağı
200 ml süd
30 qr jelatin
1 yemək qaşığı un

 

“QUŞ SÜDÜ” tortu (foto resept)

 

Hazırlanması:

Jelatin 150 ml qaynadılmış və soyudulmuş suda isladılır və 1 saatlığa kənara qoyulur

“QUŞ SÜDÜ” tortu (foto resept)


Biskvit üçün yumurtalar şəkərlə çırpılır

“QUŞ SÜDÜ” tortu (foto resept)


Un əlavə edilir,yaxşıca qarışdırılır

“QUŞ SÜDÜ” tortu (foto resept)


Tort bişirmə formasının dibi yağlanır və biskvit xəmiri formaya tökülərək
180 dərəcə isidilmiş duxovkada 25-30 dəqiqə bişirilir.Biskvitin hazır olmasını kibrit çöpü ilə yoxlayın

“QUŞ SÜDÜ” tortu (foto resept)


Sufle hazırlamaq üçün yumurta aöları sarılarından ayrılır və yumurta sarıları 150 qr şəkərlə çırpılır

“QUŞ SÜDÜ” tortu (foto resept)


Süd əlavə olunur,qarışdırılır

“QUŞ SÜDÜ” tortu (foto resept)


Un əlavə olunur,qarışdırılır

“QUŞ SÜDÜ” tortu (foto resept)


Alınan kütlə su hamaına (içi su ilə dolu başqa bir qaba) qoyulur və qatılaşana qədər bişirilir,soyudulur

“QUŞ SÜDÜ” tortu (foto resept)


Soyudulmuş kütlənin içərisinə yumşaldılmış yağ əlavə edilib mikserlə çırpılır

“QUŞ SÜDÜ” tortu (foto resept)


Jelatin köpükləri gedənə qədər isidilir,soyudulur

“QUŞ SÜDÜ” tortu (foto resept)


Yumurta ağları bir çimdik duzla çırpılır

“QUŞ SÜDÜ” tortu (foto resept)


Qalan 150 qr şəkər də əlavə olunub köpüklənənə qədər çırpılır

“QUŞ SÜDÜ” tortu (foto resept)


Bu qarışıma jelatin əlavə olunub qarışdırılır

“QUŞ SÜDÜ” tortu (foto resept)


Sonra yumurta sarısı olan kütlə yumurta ağı olan kütlə ilə qarışdırılıb soyuducuya qoyulur

“QUŞ SÜDÜ” tortu (foto resept)


Bişmiş biskvit iki yerə bölünür

“QUŞ SÜDÜ” tortu (foto resept)


Yarım biskvitin üzərinə sufle tökülür,hamarlanır

“QUŞ SÜDÜ” tortu (foto resept)


Suflenin üzərindən digər yarım biskvit qoyulur və soyuducuya verilir

“QUŞ SÜDÜ” tortu (foto resept)


Tort hazırdır,zövqünüzə görə bəzəyə bilərsiniz.Təqdim olunan bu reseptdə tortun üzəri şəkərli badamdan hazırlanmış xəmirlə örtülmüşdür

“QUŞ SÜDÜ” tortu (foto resept)


Bu xəmir yoxsa, 250 qr şokalad su hamamında əridilərək tortun üzəri örtülə bilər

“QUŞ SÜDÜ” tortu (foto resept)


"Quş südü" tortu kəsildiyi halda bu cür görünür

“QUŞ SÜDÜ” tortu (foto resept)



Nuş olsun! smile
Resept http://www.say7.info/ saytindan tercume olunub.

10 mart 2010
GO BACK