Üzərindəki dekor işləri marzipandan hazırlanıb.
Südü durmadan qaşıqla qarışdırmaq lazımdır 15 dəqiqə.
Sonra altını söndürüb bir az soyumağını gözləyirik.
İndi limonun qabığını sürtgəcin xırda gözündən keçirmək lazımdır.
Soyumuş kremin üzərinə rəndələnmiş limon qabığını
və həmin limonun şirəsini sixib kremə əlavə edin.
Kərə yağını və şəkər tozunu mikserlə yaxşı qarışdırırıq.
İndi soyudulmuş kremi və çalınmış yağı birləşdiririk və mikserlə yaxşı-yaxşı qarışdırırıq.
Sonra 1 saat soyuducuda saxlamaq lazımdır.
İndi xəmiri hazırlayırıq:
Kərə yağı və şəkər tozunu mikserlə yaxşı qarışdırırıq.
Yumurta mikserdə yaxşı-yaxşı qarışdırılir.
İndi çalınmış yumurta ilə yağı birləşdirib mikserlə yaxşı-yaxşı qarışdırırıq.
Un və qabartma tozunu da əlavə edirik.
Şokoladı su hamamında əridirik.
Bu ərəfədə xəmiri iki qaba bölürük və xəmirin bir hissəsinə əridilmiş şokolad əlavə edirik.
Diametri 26 sm, soba qabını yağlayıb unlayırıq, hazır xəmiri qaba tökürük.
180 dərəcədə isidilmiş sobada 30 dəqiqə bişməyə qoyuruq.
Biskvitimiz hazır olduqdan sonra, soyumağa qoyuruq.
Soyudulmuş biskvitə bir qədər krem çəkib üzərinə biskvitin ikinci hissəsini qoyuruq.
Eyni qayda ilə biskvitin 3-cü və 4 - cü hissələrinə də krem çəkirik.
Şəkər xəmrinə azca nişasta töküb yayırıq.
Marzipanı əlimizlə yumşaldıb oxlovla yayırıq. Bir az böyük yaymaq lazımdı.
Soyuducudan tortu çıxarıb üzərini marzipanla örtürük.
Yarpaq formalı fiqurla yarpaqlar kəsilir. Üzərinə isə gülləri səliqəli qoyuruq.
Və yarpaqlar şəkildəki kimi yığılır.
Nuş olsun!
(Tərcümə edilib)