Tərkibi:
Xəmir üçün:
8 ədəd yumurta
2 st. şəkər tozu
2 st. un
2 ədəd qabartma tozu
2 ədəd vanel
Krem ücün:
300 qr "Wellington" kərə yağı
1 ədəd qatılaşdırılmış süd
Vanil
Bəzək ücün:
İstənilən meyvə
Jelatin tozu
200 qr qoz ləpəsi
Hazırlanması:
Əvvəlcə yumurtaları ağını sarısından ayırırıq, ağına 1 cimdik duz əlavə edib mikserlə ağaranadək çalırıq.
Üzərinə 2 st. şəkər tozunu az miqdarda əlavə edib yenidən mikserlə çırpırıq.
Beze halına gəlir.
Yumurtanın sarısınıda az miqdarda elavə edib mikserlə çırpırıq.
Kənarda 2 st. unu 2 dəfə ələkdən keciririk.
Üzərinə qabartma tozunu, vanili əlavə edirik, qaşıqla qarışdırırıq.
Tavaya kalka kağızı sərib yaglayırıq, qarışığı tavaya tökürük.
150 dərəcədə sobanı açmadan 25-30 dəq bişiririk.
Qatılaşdırılmış südlə kərə yağını krem halına gətiririk.
1 paket jelatin tozunu əvvəlcədən soyuq suda 1 saat isladırıq, sonra qaba 1 xörək qaşığı şəkər tozu əlavə edib, jelatini üzərinə boşaldırıq, qaynara düşənə qədər orta odda bişiririk. Tortumuzu kremləyib, qoz ləpəsini aralarına səpirik, ovuntuyla kənarlarını örtüb, meyvələri düzüb, jelatinimizi meyvələrin üzərinə gəzdiririk.
