Tərkibi:
Biskvit üçün:
4 yumurta
6 x.q şəkər tozu
3 x.q kakao
3 x.q un
qabartma tozu
İçlik üçün:
1 st süd
6 x.q şəkər
200 qr kokos
100 qr "Wellington" kərə yağı
Qlazur üçün:
5 x.q süd
2 x.q kakao
3 x.q şəkər
50 qr "Wellington" kərə yağı
Hazırlanması:
Yumurtanın ağı sarısından ayrılır. Ağı 5 x.q şəkər tozu ilə çalınıb beze halına salınır. Daha sonra yumurtanın sarısı 1 x.q şəkərlə çalınır, yumurta ağının üzərinə yavaş-yavaş əlavə edilir.
Mikser dayandırılır və qalan kakao, un, qabartma tozu əlavə edilib taxta qaşıqla qarışdırılır.
Və hazır olmuş xəmir diametri təxminən 20 sm olan yağlanmış qabda 180-200 dərəcə temperaturda bişirilir.
Bu şəkildə bir biskvit alınır.
İçliyi hazırlamaq üçün şəkər tozu, süd, kokos və yağ bir qazana qoyulub, təxminən az odda 15 dəq bişirilir. Hazır olduğunu alınan qarışığın qazanın divarına yapışmamasından bilmək olar.
Qarışıq soyuyandan sonra biskvit 2 bərabər hissəyə ayrılır və bu şəkildə içlik iki qatın arasına vurulur.
Tortun üzərinə qlazur və kokos vururuq. Və tortumuz hazırdır.
Nuş olsun! 