Qadin.NET / Pendirli-şokoladlı tort (foto resept)

Pendirli-şokoladlı tort (foto resept)

Tərkibi:

Keksin tərkibi: 

4 ədəd yumurta

1 st. şəkər

1 armudu st. süd

Yarım armudu st. duru yağ

3 x.q. kakao

1, st. + 1/3 st. un

1 paket qabardıcı

Kremin tərkibi:

4 st. süd

4 x.q. un

3 x.q. nişasta

80 qr. şokolad

200 qr. labne pendiri

1/2 st. pudra şəkəri

1/2 st. albalı mürəbbəsinin suyu

1 ç.q. vanil

Şokoladın sousunun tərkibi:

1 st. süd

1 ç.q. un

1 dolu x.q. kakao

1/2 st. şəkər

40 qr. şokolad

1 dolu ç.q. "Wellington" kərə yağı

1 ç.q. vanil

Keksi islatmaq üçün:

1 st. süd

Hazırlanması:

Əvvəl keksi hazırlayaq.

Yumurtaların sarılarını ağından ayırırıq. Sarıları şəkərlə ağarana qədər çalırıq. Süd və yağı da əlavə edib çalırıq. Ağını bir çimdik duzla qar halına gələnə kimi çalırıq. Qar halındakı ağları sarıların üzərinə əlavə edib yüngülcə qarışdırırıq. Un,kakao və qabardıcını da əlavə edib asta-asta qarışdırırıq. 

Pendirli-şokoladlı tort (foto resept)

Listi yağlayıb, unlayırıq və qarışığı listə tökürük.Əvvəldən isidilmiş 180 dərəcəli sobada keksi bişiririk.

 

Pendirli-şokoladlı tort (foto resept)


Pendirli-şokoladlı tort (foto resept)


Pendirli-şokoladlı tort (foto resept)

Krem üçün qazana süd,un və nişasta əlavə edib bişiririk. 

Pendirli-şokoladlı tort (foto resept)


Pendirli-şokoladlı tort (foto resept)

Kremi ocağın üstündən götürüb içinə labne pendirini,şokoladı və pudra şəkərini əlavə edib qarışdırırıq. 

Pendirli-şokoladlı tort (foto resept)

Pendirli-şokoladlı tort (foto resept)


Pendirli-şokoladlı tort (foto resept)


Pendirli-şokoladlı tort (foto resept)

 

 

Ən son albalı mürəbbəsinin suyunu və vanili də əlavə edib qarışdırırıq. 

Pendirli-şokoladlı tort (foto resept)


Pendirli-şokoladlı tort (foto resept)


Pendirli-şokoladlı tort (foto resept)

Keksi iki yerə bölüb alt hissəni yenidən bişirdiyimiz listə qoyuruq və yarım stəkan südlə isladırıq. 

Pendirli-şokoladlı tort (foto resept)


Pendirli-şokoladlı tort (foto resept)

Kremin hamısını töküb yayırıq.Üzərinə keksin digər hissəsini də örtüb isladırıq və soyuducuya qoyuruq. 

Pendirli-şokoladlı tort (foto resept)

 

Pendirli-şokoladlı tort (foto resept)

Bu arada şokolad sousunu hazırlayaq. Süd,şəkər,kakao və unu əlavə edib qatılaşana kimi bişiririk. Ocaqdan götürüb şokoladı,vanili və kərə yağını əlavə edib qarışdırırıq. 

Pendirli-şokoladlı tort (foto resept)


Pendirli-şokoladlı tort (foto resept)


Pendirli-şokoladlı tort (foto resept)


Pendirli-şokoladlı tort (foto resept)

 

Soyuducudan tortu çıxarıb ilıq hala gəlmiş şokoladı üstünə töküb yayırıq. Yenidən 3-4 saatlıq soyuducuya qoyuruq. 

Pendirli-şokoladlı tort (foto resept)

Tortumuz hazırdır. Servis edəndə üzərini kokos və şokolad qırıntıları ilə bəzəyib dilimləyirik.

Nuş olsun. 

Pendirli-şokoladlı tort (foto resept)


Pendirli-şokoladlı tort (foto resept)


Pendirli-şokoladlı tort (foto resept)
14 may 2013
GO BACK