[hide]
Tərkibi
Xəmir üçün:
200 q şokolad
200 q kərə yağı
7 ədəd yumurta
150 q şəkər tozu
250-300 q un
100 q nişasta
100 q üyüdülmüş suxari
2 ç .q vanil şəkəri
2 ç.q qabartma tozu və ya 1 ç. q soda
Krem üçün:
500 q konservləşdirlimiş və ya təzə albalı
500q xama
200q şəkər tozu
Hazırlanması:
Şokoladı su buxarında əridin.
Bərk yağı sürtkəcdən keçirtdikdən sonra üzərinə şəkər tozu və vanil əlavə edin.
Yumurtanın ağını ayırdıqdan sonra sarısını yağa əlavə edərək yaxşı qarışdırırıq.
Əridilmiş şokaladı bura əlavə edərək qarışdırırıq.
Nişastanı da bura əlavə edirik.
Suxarini də əlavə edirik.
Yumurtanın ağı şokalada əlavə edilərək səliqə ilə qarışdırılır.
Bunu 180 dərəcəlik sobada 25-30 dəqiqə ərzində bişiririk. Eyni qayda ilə qalan xəmiri də bişirin.Nəticədə 2 bişirilmiş keksi horizontal şəkildə kəsin və beləliklə 4 kiçik keks alınacaq.
Albalının tumları çıxarılır.
Üzərinə ikinci keks qoyularaq yenidən kremlənir və üzərinə albalı qoyulur.
Bunun üzərinə üçüncü keksi qoyub kremləyirik.
Üzərinə dördüncü keksi qoyaraq zövqə uyğun bəzəyirik.
Şəkildə görünən bəzək qaymaq, şokolad və albalıdır.
