Tərkibi:
Blinçik:
1 litr süd
4 stəkan un
Sulu yağ 5 xörək qaşığı
Yumurta 2 ədəd
Qatılaşdırılmış süd 200qr
Maya
1 litr süd
4 stəkan un
Sulu yağ 5 xörək qaşığı
Yumurta 2 ədəd
Qatılaşdırılmış süd 200qr
Maya
Azərduz yodlu narın xörək duzu
Hazırlanması:
Süd,yumurta,qatılaşdırılmış süd,duz,droj və un hamısı birlikdə mikserlə çalınır.
Çaldıqdan sonra üzərinə sulu yağ əlavə edilir,30 dəqiqəliyin dinlənməyə qoyulur.
Hazır məhlul bu şəkildə olmalıdır.Yəni nə çox qatı,nə də çox sulu olmamalıdır.
İndi isə keçək bişirməyə.Tava yaxşı qızdırılır və bilinçiklər bişirilir.
İki tərəfi də qızardılır.blinçiklər hazırdır.
Tortun tərkibi:
15 ədəd bilinçik
Qatılaşdırılmış süd
300 qr qoz.
Hazırlanması:
Qoz rəndənin xırda gözündən keçirilir.Əgər qozun iri olmasını istəyirsinizsə bıçaqla da doğraya bilərsiniz.
Bilinçikin uzərinə qatılaşdırılmış süd çəkilir.
Sonra üzərinə qoz səpilir.Bu şəkildə bilinçiklər qurtarana kimi davam edirik.
Tortumuz hazırdır.
Nuş olsun!