Qadin.NET / ''Monastır koması'' tortu (foto resept)

''Monastır koması'' tortu (foto resept)

Resept tərkibi:
Test üçün:
- 3 yumurta;
- 3 maddə l. bal;
- 1/2 maddə şəkərlər;
- 100 qr. kərə yağları və ya marqarin;
- 1 ç.l. sodalar, sirkəylə söndürülmüş (ödənmiş);
- 3 maddə unlar (əzablar);
- sümüklərsiz (dondurulmuş və ya təzə) 1 kq albalı.
Krem üçün:
- 800 qr. süzülmüş xama;
- 2 maddə şəkərlər.

Tərkibi:

Xəmir üçün:
3 yumurta

3 xörək qaşığı bal

1/2 st. şəkər tozu

100 qr. kərə yağı və ya marqarin

1 ç.q. sirkəyə qatılmış soda

3 st. un

Dondurulmuş və ya təzə 1 kq albalı


Krem üçün:

800 qr. süzülmüş xama

2 st. şəkər tozu

 

Hazırlanması:

Albalının donunu açırıq və artıq şirəsi axsın deyə saxlayırıq.

 ''Monastır koması'' tortu (foto resept)

Yumurtaları şəkərlə, balla və isti marqarinlə qarışdırırıq. 10 dəqiqə su hamamına qoyuruq. Qarışdırırıq.

 ''Monastır koması'' tortu (foto resept)
Sodanı əlavə edib qarışdırırıq. Oddan götürürük və soyumağa qoyuruq.

 ''Monastır koması'' tortu (foto resept)
3 st. unu tədricən əlavə edərək xəmir yoğururuq.

 ''Monastır koması'' tortu (foto resept)

Xəmirdən tavanın eninə görə qat açırıq və onu 15 zolağa bölürük.


 ''Monastır koması'' tortu (foto resept)

 

 Hər zolağın üzərinə şəkər tozu və albalı əlavə edirik.

 

 ''Monastır koması'' tortu (foto resept)

 

İçli xəmirin qıraqlarını möhkəm yapışdırırıq.

 ''Monastır koması'' tortu (foto resept)
Yağla sürtülmüş və un səpilmiş tavaya düzürük.

 ''Monastır koması'' tortu (foto resept)

 

170-180 dərəcədə 40 dəqiqə bişiririk. Soyumağa qoyuruq.

Süzülmüş xamanı şəkərlə çalırıq - bu tortun kremidir.

Xamadakı artıq mayedən qurtulmaq üçün süzgəcə pambıq dəsmal qoymaq, xamanı tökmək və 2 gün soyuducuda saxlamaq lazımdır.

Boruları sıra ilə düzürük. Birinci sıra - 5 boru, ikinci sıra - 4, üçüncü sıra - 3, dördüncü sıra - 2 və nəhayət, son boru.

Hər sıraya bolluca krem sürtürük.

Tortun kənarlarını kəsirik, boşqaba qoyuruq.


''Monastır koması'' tortu (foto resept)
Tortun üzərinə əridilmiş şokolad (şokoladı su hamamında əridirik) əlavə edirik və sürtgəcdən keçirilmiş ləpə səpirik.


''Monastır koması'' tortu (foto resept)

Tortumuz hazırdır! Nuş olsun!

 

29 dekabr 2011
GO BACK