Tərkibi:
300 qram xurma
2 su st isti su
1,5 ç/q karbonat
150 qram kərə yağı
1 su st toz şəkər
3 ədəd yumurta
1,5 su st un
1 paket qabartma tozu
1 ç/q darçın
Sous üçün
2 su st toz şəkər
1 su st krem
4 y/q kərə yağı
Hazırlanması:
İlk əvvəl isti suyun içində xurmaları isladın. Daha sonra çəyirdəklərini çıxardıb, islatdığınız suyun içində qaynadın.
Xurmaları qazın üstündən götürüb karbonat əlavə edərək 5 dəqiqə saxlayın. Yumşalan xurmaları ayrı qaba qoyub püre halına salın, içinə yumurta və şəkəri əlavə edərək çırpın.
Qalan ərzaqları da içinə əlavə edib, yaxşıca qarışdırdıqdan sonra soba listini yağlayıb içinə tökün.
180 dərəcəlik sobada 40 dəqiqə bişirin. Kek bişərkən sousu hazırlaya bilərsiniz.
Bişən keksin üstünə sousu tökdükdən sonra dilimləyin.
Soyuduqdan sonra servis edə bilərsiniz.
