Tərkibi:
1/2 su ilıq süd
1/2 su st qatıq
1/2 su st duru yağı
1/2 paket yaş maya
1 y/q toz şəkər
1 ç/q duz
3 su st un
Üstü üçün
1/2 su st düyü unu
1 ç/q maya
1 ç/q toz şəkər
1 ç/q duru yağ
1 çimdik duz
1/4 su st su
Hazırlanması:
İlıq su şəkər və yaş mayanı bir kasanın içində qarışdırın.
Daha sonra otaq istiliyində qatıq, duzu və duru yağı üzərinə əlavə edərək yavaş-yavaş qarışdırın
Mayalı qarışımın üstünə unu da əlavə edərək sonra gözəlcə yoğurun.
Hazırlanan xəmirin üstünə dəsmal örtərək 1 saat gözləyin. Üstü üçün qarışımı hazırlayın.
Xəmirdən mandalin böyüklüyündə hissələr qoparın. Yağlı kağız sərili soba listinə düzün.
Haırladığınız qarışımı 1 çay qaşığı köməyi ilə xəmirin üstünə bir qaşıq əlavə edin.
200 dərəcilik isidilmiş sobada 18 dəqiqə bişirdikdən sonra üstlərini təmiz dəsmalla örtüb soyudun.
