Tərkibi:
4 ədəd yumurta
1.5 st. şəkər
1 st. süd
0.5 st. yağ
2 st. un
2 x.q kakao
2 paket qabartma tozu
1 paket vanil
Sousu üçün:
2 st. süd
0.5 st. şəkər
2 x.q. kakao
0.4 st yağ
Hazırlanması:
Yumurta şəkərlə ağarana kimi çalınır.
Quru ərzaqlar (un,kakao,qabardıcı) ələkdən keçirilib duru qarışığa əlavə olunur və əl ilə çırpıcı vasitəsi ilə asta asta qarışdırılır (mikserdən istifadə edildikdə keks istədiyimiz kimi şişmir)
35-40 sm. eni olan qabın dibini yağlayıb,unlayıb keks xəmirini tökürük və 170 dərəcədə 40-45 dəqiqə bişiririk. (keks bişən müddətdə çalışın sobanın qapağını açmayın ki,şişi yatmasın)
Keks bişərkən sousunu hazırlayaq.
Süd,şəkər,kakao və yağ birlikdə mikserlə şəkər əriyənə kimi çalınır və sousumuz hazırdı.
Keks sobadan çıxar çıxmaz kibrit çöpü ilə dəliklər açıb sousun yarısını keksin üzərinə tökürük.
Sonra keksi kəsirik və qalan sousu da hər tərəfinə yayılacaq şəkildə tökürük.Soyumağa qoyub sonra üzərinə pudra şəkəri və ya kakos səpib servis edirik.
Və keksimiz hazırdır.Nuş olsun!
