12 nəfərlik
Tərkibi:
150 qram albalı
240 ml süd
7 qram quru maya
2 yemək qaşığ şəkər
1/2 çay qaşığı duz
5 yemək qaşığı kərə yağı
1 ədəd yumurta
375 qram un
150 qram ağ şokolad
200 qram kem pendir
1 çay qaşığı vanil özü
200 qram pudra şəkəri
Yağlamaq üçün yağ
Hazrlanması:
Qazanda südü isidin. Quru maya, şəkər əlavə edin. Duz, kərə yağı, yumurta əlavə edib qarışdırın.
Qarışımdan yaxşıca yoğrulmuş xəmir hazırlayın. Üzərini örtüb, 1 saat saxlayın.
İsti su buxarında şokoladı əridin. Krem pendir əlavə edib qarışdırın.
Xəmiri dördbucalı şəklində yayın, üzərinə şokoladlı qarışımı yayın. İkiyə ayırdığınız albalıları düzün və xəmiri rulet formasında burun.
175 dərəcə isidilmiş sobada 20-25 dəqiqə qızarana kimi bişirin. Tavada kərə yağını əridib krem pendir, pudra şəkəri, vanil əlavə edin. Bişən ruletlərin üzərinə yayın.
Nuş olsun!