Tərkibi:
750 qram çiyələk
4 yemək qaşığı bal
250 ml zeytun yağı
1/2 çay qaşığı duz
3 yemək qaşığı balzam sirkə
200 qram şəkər
1 çay qaşığı vanil özü
3 ədəd yumurta
220 qram un
1 yarım paket qabartma tozu
180 qram qatıq
Zeytun yağı
Hazırlanması:
500 qram çiyələyi dilimləyin.
Çiyələkləri bir qaba qoyub, üzərinə bal, duz və zeytun yağı əlavə edin.
Çiyələkləri yağlı kağız üzərinə qoyaraq 30-40 dəqiqə bişirin. Bişən çiyələyi qarışdırma qabına geri qoyaraq 1 yemək qaşığı balzam sirkə əlavə edin.
Başqa bir qaba şəkər, zeytun yağı, vanil və qalan balzam sirkəni əlavə edib, qarışdırın.
Qabartam tozu, un və duzu qarışdırın. Daha sonra qarışımın içərisinə yarısını əlavə edin. Qatığı əlavə edərək qarışdırın və son olaraq qalan un qarışımı əlavə edərək qarışdırn.
Soba qabını zeytun yağı ilə yağlayın. Xəmirin yarısını əlavə edin və üzərinə sobada bişirdiyiniz çiyələkləri yayın.
Qalan xəmiri də qalıba tökdükdən sonra ayırdığımız çiyələklərlə bəzəyin. Keksi sobada 175 dərəcə 45 dəqiqə bişirin.
Nuş olsun.
