Tərkibi:
Un - 350 ml.
Şəkər tozu - 300 ml.
Kök - 5 ədəd
Yumurta - 3 ədəd
Duru yağ - 190 ml.Soda - 1,5 ç. q.
Duz - 1 çimdik
Darçın - 0,5 - 1 ç. q.
Üzəri üçün:
Qoz və ya badam - 100 q.
Hazırlanması:
Əvvəlcə kök təmizlənib yuyulur.
Sonra sürtgəcin xırda gözündən keçiririk.
Daha sonra üzüm qurusunu isti suda yuyub, qurulayırıq.
İndi yumşaq kərə yaği çalınır.
Sonra çalınmış yağın üzərinə bir - bir yumurta əlavə edirik.
Çalmağı davam edə - edə üzüm qurusunu və kökü əlavə edirik.
İndi isə üzərinə un, duz və soda ələnib əlavə edilir.
Darçını da əlavə edin və bır daha yaxşıca qarışdırın.
Dairəvi tort qabına yağlı kağız sərib, xəmiri əlavə edirik.
180 dərəcədə 50 dəqiqə bişirmək lazımdır.
İndi isə piroqun üzərini doğranmış badamla bəzəyirik.
Budur, piroqumuz hazırdır!
Nuş olsun!
(Tərcümə edilib)