Tərkibi:
Un - 230 q
"Best Cow" kərə yağı - 50 q
Şəkər tozu - 250 q
Qaymaq - 20 % - 200 q
Vanilin - 1 ədəd
Yumurta - 3 ədəd
Qabartma tozu - 10 q.
Qarağat - 1 stəkan yarım
Şəkər kirşanı 1 stəkan
Su - 3 ç. q.
Hazırlanması:
İlk öncə yumurta ilə şəkər tozunu miserlə yaxşı-yaxşı qarışdırırıq.
Üzərinə kərə yağı, xama və vanil əlavə edirik.
Un və qabartma tozunu da əlavə edirik.
İçliyi əlavə etmək üçün:
Əvvəlcə yuyulmuş qarağatın üzərinə 3 x.q. un səpirik.
Sonra xəmirin içinə qarağatı əlavə edib, qarışdırırıq.
Soba qabını yağlayıb unlayırıq, yada ki, yağlı kağız sərin və hazır xəmiri qaba tökürük.
180 dərəcədə 60 dəqiqə bişiririk.
Sonra xəmirin üzərinə şirə hazırlayırıq:
Şəkər kirşani ilə suyu qarişdirin. Amma, suyu çox az - az əlavə edin.
Biskvitimiz hazır olduqdan sonra, bir az soyusun, sonra üzərinə şirə çəkirik.
Və budur, keksimiz hazırdır!
Nuş olsun!
(Tərcümə edilib)