Badamburanın içi üçün:
500 qram badam
300 qram şəkər tozu
1 paçka vanil
Xəmiri üçün:
700 qram un
300 qram yağ
4 yumurta
5 qram maya
1 çimdik Azərduz yodlu narın xörək duzu,
1 xörək qaşığı qənd tozu
süd aparan qədər
Layların arasını yağlamaq üçün yağ
İlk olaraq badamları dağ qaynar suda 5 dəqiqə saxlayırıq və qabığını soyuruq qoyuruq qurumağa. Quruduqdan sonra isə çəkib şəkər tozunu vanili qatırıq
Xəmirimizi yoğururuq qoyuruq gəlməyə. Badamburanın xəmiri gəlməlidir.
Daha sonra isə layları şəkildəki formada büküb kəsirik
Daha sonra qıraqlarını yayırıq və şəkildəki formaya salırıq elə etməliyik ki, xəmirin ortası şiş qalsın və şiş olan hissəni içliklə doldururuq bükürük və bişiririk
Badamburalarımız hazırdır.
Bunlar da mənin hazırladığım şəkərburalar və şorqoğallar
Hər birinizin Novruz bayramını təbrik edirəm!