Tərkibi:
250 q kəsmik (5-9%)
1 ədəd yumurta
7-8 x.q şəkər tozu
1 ədəd vanilin
1 çimdik duz
Yarım limonun üzünün sarı yeri
10 q qabartma tozu
0,5 st şəkər kirşanı
Duru yağ (qızartmaq üçün)
Hazırlanması:
Ərzaqları qaba qoyub yaxşıca qarışdırırıq. Sonra una vanilin, qabartma tozu əlavə edib qarışığa əlavə edirik.
Xəmir yoğururuq. Xəmir nə çox yumşaq, nə də çox bərk olmalıdır.
Sonra xəmirdən balaca kündələr edirik.
Əlimizlə xəmiri yayıb içinə qaysı, ya da kəvali, ya da tumsuz xurma qoyuruq.
Xəmirin ağzını büküb yumrulayırıq.
İçi dolu kürəcikləri qaynar yağda qızardırıq.
Hazır qızarmış kürəcikləri kağiz dəsmalın üstünə yığın ki, yağı süzülsün, yağlı olmasın.
Bu isə iç görünüşüdür.
Üzərinə şəkər kirşanə səpib, süfrəyə verə bilərsiniz.
Nuş olsun!