Tərkibi:
200 qr şəkər
5 ədəd yumurta
200 qr un
500 qr alma
Hazırlanması:
Yumurtanı şəkərlə çalırıq (ən azı 5-7 dəqiqə).
Unu əlavə edib qarışdırırıq.
Sonra almanı kiçik dilimlərə bölürük, özəyini çıxardırıq, qabığını soyuruq.
Keksi bişirəcəyimiz qaba yağ sürtürük. Sonra qabın dibinə hazırladığımız xəmirdən bir az tökürük.
Daha sonra almanın yarısını tökürük.
Üstünə yenə xəmirdən tökürük.
Sonra almanın qalanını əlavə edirik.
Qalan xəmiri də əlavə edib, 180 dərəcədə sobaya qoyub, 40-60 dəqiqə (ölçüsündən asılı olaraq) bişirilir. Bu müddət ərzində sobanın qapısı açılmır.
Almalı keksimiz hazırdır.
Göstərilən tərkiblə 6-8 porsiya alınır.
Nuş olsun!
(Tərcümə olunub)