Tərkibi:
300 qr su
Yaş maya 15 qr (və ya 5 qr quru)
500 qr mannı
50 ml "Zeytun Bağları" zeytun yağı
1 x.q şəkər
1 ç.q duz
Hazırlanması:
Suyun içinə mayanı və şəkəri töküb qarışdırırıq, 15 dəqiqə saxlayırıq. Sonra düz və bitki yağını əlavə edib qarışdırırıq.
Hissə-hissə mannını həmin mayeyə əlavə edirik və xəmir yoğurub 2 saat mayalanmağa qoyuruq.
Çörəyi bişirəcəyimiz qabı bitki yağı ilə yağlayıb, xəmiri içinə qoyuruq, 1 saat saxlayırıq.
Sonra üstü qızlı rəngə çalana kimi sobada 200 dərəcədə 40 dəqiqə bişiririk.
Kəsməzdən öncə yaxşıca soyutmaq lazımdır.
Nuş olsun!
(tərcümə edilib)