Tərkibi:
Xəmiri yoğurub 10 kündəyə bölürük.
Kündələri kartof nişastası ilə açırıq. Yuxalar nazik olmalıdır. Yuxaları yaydıqca aralarına nişasta səpib üst-üstə yığmaq lazımdır. Xəmir çox yumşaq və yağlı olduğundan çətin yayıla bilər.
10 kündəni yayıb qurtardıqdan sonra üst-üstə yığılmış yuxaların üzərindən yüngülcə yaymaq lazımdır ki, yuxalar bir birinə yapışsın.
Aralarındakı məsafə 5 sm olmaqla yuxaları kəsmək lazımdır.
Belə dördbucaq şəklində kəsilməlidir.
Təmizlənmiş qoz ləpəsini şəkildəki kimi yerləşdirib bükürsünüz.
Bükülmüş xəmir listə sıx-sıx düzülür.
1 stəkan əridilmiş kərə yağını paxlavanın üzərinə gəzdirib 250 dərəcədə bişməyə qoyuruq.
1.5 stəkan şəkər tozuna yarım stəkan su toküb şərbət hazırlayırıq.
Əvvəlcədən hazırladığımız şərbəti sobadan çıxmış paxlavaların üzərinə töküb, şərbəti özünə çəkməsini gözləyirik.
Nişastalı paxlavalar hazırdır.
Nuş olsun!