Tərkibi:
1 st. süd
100 q "Wellington" kərə yağı
2 ç/q quru maya
2 ədəd yumurta
1 ç/q duz
Apardığı qədər un
İçlik:
3 x/q şəkər tozu
2 x/q darçın
Hazırlanması:
Əvvəlcə yağı əridirik.
Üzərinə quru maya əlavə edirik.
Daha sonra yumurtanı əlavə edib mikserlə qarışdırırıq.
Xəmirin üstünü sellofanla örtüb isti yerdə 30 dəqiqə saxlayırıq.
30 dəqiqə sonra xəmiri masaya ensiz şəkildə yayırıq.
Üzərinə bir qabda qarışdırdığımız darçınla şəkər tozu qarışımını səpirik.
Daha sonra rulet kimi bükürük.
Bişirəcəyimiz qaba qoyub üzərini sellofanla bağlayıb yenə isti yerdə saxlayırıq.
Bu ərəfədə südlə yumurtanı qarışdırırıq.
Xəmirin üst hissəsinə yumurtalı süd çəkirik. Bu onun daha gözəl qızarması üçündür.
Çörək 350 dərəcədə isidilmiş sobada 45 dəqiqə ərzində bişir.
Buyurun, darçınlı çörəyimiz hazırdır.
Nuş olsun!
(tərcümə edilib)